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Horno 24 Moldes Sol Real Pastelero 470

$2.419.186,52
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Descripción

El Horno Pastelero Sol Real 470 de 24 moldes es una solución profesional pensada para panaderías y pastelerías que buscan alta capacidad, potencia y eficiencia, sin resignar calidad en cada cocción. Diseñado para responder a ritmos de trabajo intensos, este horno se convierte en un aliado clave para producciones constantes y exigentes.

Gracias a su sistema de cocción mixta y su puerta ciega, el calor se mantiene estable y concentrado en el interior, logrando una cocción pareja y uniforme en todos los niveles. Su capacidad para 4 bandejas y hasta 24 moldes permite trabajar grandes volúmenes en menos tiempo, optimizando la productividad diaria.

El corazón del equipo es su mechero de 8 velas con 2 robinetes, que junto al quemador de doble comando ofrece una potencia de 15.200 kcal/h, ideal para alcanzar rápidamente la temperatura deseada y sostenerla durante largas jornadas. El techo abovedado mejora la circulación del calor, favoreciendo un horneado más homogéneo y resultados consistentes.

El interior está completamente revestido con tejuelas refractarias en piso, laterales, fondo y techo, lo que asegura una excelente retención térmica y un menor consumo de gas. Esto se traduce en ahorro energético y mayor eficiencia, cuidando tus costos sin afectar el rendimiento. La chimenea fija contribuye a una correcta evacuación de gases, garantizando un funcionamiento seguro.

Su estructura de acero 430 esmerilado aporta resistencia, durabilidad y una estética profesional fácil de mantener. Incluye 4 rejillas internas extraíbles de 70 x 104 cm, que facilitan la organización y limpieza. Además, el dispositivo humectador es ideal para panificados, logrando mejor desarrollo, brillo y textura. Como plus, incorpora calienta platos gratinador, sumando versatilidad al equipo.

Con medidas compactas de 50 cm de alto, 107 cm de ancho y 79 cm de profundidad, el Sol Real 470 combina gran capacidad en un formato funcional, ideal para crecer con confianza y resultados profesionales en cada horneada. 🔥🍞🍰

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