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Horno 12 moldes Pastelero Morelli
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Horno 12 moldes Pastelero Morelli

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Descripción

Los Hornos Pasteleros de 12 moldes o bandejas son la elección ideal para panaderías y pastelerías que trabajan con altos volúmenes de producción y necesitan un equipo confiable, robusto y eficiente. Diseñado para responder a exigencias intensivas, este horno se convierte en un verdadero aliado cuando la calidad y la constancia son fundamentales.

Su sistema de calor envolvente, combinado con la circulación de aire interno, garantiza una cocción totalmente pareja, logrando resultados homogéneos en cada tanda. Esto significa productos bien cocidos, con mejor desarrollo, color uniforme y texturas perfectas, incluso en producciones grandes y continuas.

El piso, respaldo y techo completamente revestidos en ladrillo refractario permiten una excelente retención y distribución del calor, manteniendo una temperatura estable que optimiza los tiempos de cocción y mejora el rendimiento energético. La cámara interior enlozada de gran capacidad facilita la limpieza diaria y asegura mayor durabilidad, acompañando el ritmo de trabajo sin complicaciones.

Su exterior de acero inoxidable aporta resistencia, higiene y una estética profesional, ideal para entornos gastronómicos exigentes. El burlete de alta temperatura ayuda a conservar el calor dentro del horno, evitando pérdidas y mejorando la eficiencia. Además, la válvula de seguridad brinda tranquilidad durante el uso continuo, permitiéndote trabajar con total confianza.

Este modelo admite 12 moldes o 3 bandejas (no incluidos), ofreciendo versatilidad para adaptarse a distintos tipos de producción. Incorpora 4 patas fijas que garantizan estabilidad y un nuevo sistema de base desarmable, pensado para facilitar el traslado y la instalación. La tapa ciega completa un diseño sólido y funcional, enfocado en el rendimiento.

Con medidas de 76 cm de alto, 97 cm de ancho y 93 cm de profundidad, este horno combina gran capacidad y presencia profesional, convirtiéndose en una inversión estratégica para quienes buscan crecer y mantener un estándar de calidad elevado en cada horneada. 🔥🍞✨

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